明日は節分。
我が家も例に洩れず「恵方巻き」を作る予定。

LIFE2から、「帰省からもどる日の太巻きずし」にチャレンジ。

かんぴょうとシイタケは煮た。
明日は巻くだけ。
うまくできるといいんだけど。

あ、のろのろ書いてたら、もう今日になっちゃった。

今夜はブルームーンらしいです。

今日聞いたラジオによると、
１か月に２回満月がある、その満月をブルームーンというらしい。今月は、元旦と今日が満月なんだって。

これは、２０年間に数回のことらしく、レアなことから、お月様を見るとラッキーらしいのです。なおかつ、今日の月は、月と地球との距離が、２０１０年で最短らしいのだ！

キレイに見えました、月。
月明かり、とても明るかったです。

たくさん、願い事してきました。

まだの方、どうぞ、見てみてください。
ご利益ありそうです。

ビル・グレンジャー。
「世界一ウマい朝メシを出す男」らしい。
最近知った。おくれてる？

先日、WOWOWで放送されてたレシピを作ってみた。
マフィン型で焼くとはなるほど。
ミニサイズのグラタンでかわいい。



レシピははっきり教えてくれないから適当に。

★メモ (試したレシピ)
ジャガイモ
玉ねぎ
生クリーム 35%
グリュイエールチーズ
塩、黒コショウ

マフィン型で焼く。取り出し易いように、紙をひく。
180℃ 25min

名は体を表すと言うが、
私は「字」は体を表すと、勝手に思っている。

個人的に人の字を見るのが好き。

その筆跡から、「この人はこんな人かな？」とか、「あ～、イメージと違う！？」とか、色々と想いをめぐらせてみたり。自分のイメージ通りの字だと「そうだと思った！」と嬉しかったりする。

ちょっと前に、Webで谷垣禎一自民党総裁の字を見つけた。ガッカリだぁ...総裁って感じの字ではなかったなぁ。あと、福島みずほさんの字にもガッカリしたな。別に支持政党があるわけじゃないけど。政治家の先生方には、きれいな字というか、リーダーシップが感じられる字を書いてもらいたいな～。なんとなく。ま、字が上手ければ良いって問題じゃないけど。

あと、たくみお姉さん（歌のおねえさん）の字にも、ちょっとガッカリした。直筆の年賀状が雑誌に載ってたのだけど...人柄は良さそうな字だったけどさ。みきお姉さんはイメージ通りだった！

やっぱ、書って面白いなぁ。

ライ麦パン。
なかなか重くて、消費が遅い。
ラスクにしてみる。



★メモ
ブラウンシュガー 13g
バター ブラウンシュガー×0.9 g

150℃ 10min
＋
150℃ 15min

バターナイフで塗った方がやりやすい
刷毛でやったら、べっとり付いてしまった

昨日は、長野に行ってきた。
それで、欲しかったものが買えた！！


ジャーレン！

駅前テレビで、麗子先生がお料理のコーナーで似たようなの使ってて、便利そうだから同じものがどうしても欲しくて、ABNまで電話して聞いてみたことがあった。3年前くらい...
そしたら、担当の人が親切に、たぶん麗子先生かアシスタントの人に聞いてくれたんだけど、「山本麗子先生が中国で購入した私物」とのことだった。色々雑貨屋さん巡ってみても、なかなか似たようなものはなく...

でも、昨日、偶然通りかかった、ながの東急の調理器具売り場で発見。即買い～。ちょっと高かったけど、誕生日だったから、そんなことはよいのだ。

「ウー・ウェンの台所シリーズ」だった。
さすが、中国！

先日、ガトーショコラを作った。
レッスンでならったもの～。


試食で食べたものに、わりと近づけた感じ。

VALRHONA のカラクっていうチョコを使う。
色々な素材や道具があって勉強になるなぁ。

グルメのT先生や、チョコ好きの身内にも好評だった。
よかったー。
それにしてもチョコ美味しい。