久々の投稿です。

急な長期出張になってしまい松AZのないさびしい日々でした。

コンテストは始まっているし、仲間もかなり増えて盛り上がっていてビックリです！！

ちょっと出遅れましたが、頑張って追いつきます！！


日付ズレ（２／２０）

この日は塩尻山麓線？沿いの「小丸山そば加工センター」へ行きました。

加工センターという名称から食堂ではないというイメージを植えられ、取引先のお客様から「おいしいよ」と教えてもらわなければ、絶対に入ることがないお店でした。

お客様感謝！！

ココのお蕎麦好きです。
























この日は雪が降っていましたが冷たいお蕎麦をオーダーです。

「盛りそば　かき揚げ付」８００円

「寒そば」どなたが言い出したか分かりませんが、すばらしいですね！

寒い時こそ冷たいそばが美味い！！良く分かります。
↑↑↑
意味これで合っているんでしょうか？


ココのおそばは加工センターという飾らない名前と同じで飾ってないおそばなのがいいです。

変に飾ってあるおそばは嫌いです。
（なぜならあまり美味しくない店が多いから）←全部じゃないですよ。

ここは田舎のおばちゃんがやってる店って感じで好感度大！

雪で松本を一望できる景色は見えませんでしたが大満足です。


（今日の自分解析）
そばも好物！でもてんぷらも欠かせません！

前回から続きです。


日付ズレ（１／６）。お初。


その日は上司とその上司が以前から気になっていたという
穂高有明？の手打ち蕎麦「そば処早乙女」へ行きました。

私は「大盛りざるそば（ミニ野菜かき揚げとプチデザート付き）」１２００円をオーダーしました。






















少し遅いお昼だったのでご主人とお話することができました。

脱サラ？してお店を始めたようですが、開店前には色々なところに修行に行って今の味を出せるようになったみたいです。

人柄がとても良い方で好印象でした。


お味のほうですが、

そば粉とつなぎ専用粉（初めて知りました！）を使った「二八そば」はすごくコシがあって美味しかったです。

つゆも厳選された素材を使っているようで良い感じでした。


店内の大きな窓から見る自然の冬景色が最高でした。
雪がない季節の景色もぜひ拝見したいものです。

場所がわかりづらいですが右下地図ご覧ください。（やっぱり便利です！）

いつもの仕事ではなかなか行かない場所なので、今後はプライベートで行きたいと思います。

今年はヘルシーなスタートですごく満足してます。