寒い日が続いています。

今日は、最近コロッケにハマっているkai坊と一緒にコロッケ作りをしました。

私が台所に立つと必ず彼もやってきて、そばであれこれといたづら.....いや、手伝いをしてくれるので、揚げ物はかなり恐怖です。




台所仕事が大好きなkai坊、ノリノリ♪でコロッケを丸めてくれました。

ハンバーグや餃子と違い、具に火が通っているので摘み食いされても心配なし。



まんまるにしたり、「７００系新幹線だ！」といいながら好きな電車の形にしたり、とても楽しそうでした。





☆我が家の野菜たっぷりコロッケ☆


①ジャガイモは茹でて（レンジでチンでもいい）つぶし、牛乳を少し混ぜてこねる。

②ミンチと玉ねぎ、人参、レンコンをみじん切りにして炒める。

③①と②を混ぜて塩こしょうで味つけし、好きな大きさに丸めて卵、パン粉をつけて揚げる。




苦手な野菜をた～～っぷり入れても、コロッケなら食べてくれます。





そもそもkai坊に野菜を食べさせたくて作ったんだけど、
夫のほうが「うまい！うまい！」と喜んで、こわいくらい山盛り食べてくれました。

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Re: コロッケを作りました。 投稿者 Anonymous : 2010/03/22 5:39:38 JST 返信

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