そば処　豊科「一葉」
2008/11/29 10:58
[おいしい－そば] [おいしい－安曇野] [おいしい－お店]

手打ち蕎麦　一葉



蕎麦の風味を味わいに行くにはいいと思います。
穂高の高山と同じで笹が敷いてあります。
蕎麦もコシの強い、臼で挽いた粉で作っていそうな
三郷の幡隆さんみたいで、かなりのこだわりを感じました。

粗挽きの蕎麦を頂戴しましたが、おいしかったです。


合掌


振り返ってみると･･･
１週間に１回は今シーズン蕎麦食べていたかも？！
でも、大好きでいるので、蕎麦は根っから好きなんだと
最近、自覚し始めましたＦ（＾＾）





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投稿者 : ケンさん
ちろりん村　清流庵！
2008/11/19 18:58
[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]

ちろりん村？？
ここは何だ！！！



先日、12時ちょうどに行ったのですが
「もっと早く来ないとダメ！」と店主

意地になって、11時15分に子供づれで
再度、行って来ました。

凛と冷えた麺
その麺には不思議と甘みがあり、

また、汁は切れがある･･･

水もおいしいが何だろうこの味！！

子供達も、汁につけなくても食べれるようで
お替わりをしたい様子・・

何だこのお店は･･･

仮設の単管パイプで作られたような建物･･･

またもや不意を突かれた感じです。


癖になりそうな予感



合掌！！



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投稿者 : ケンさん
堀金「須砂渡食堂」　もつ焼き
2008/11/15 0:04
[おいしい－安曇野] [おいしい－お店]

「須砂渡食堂」
もつ焼きを、は～るかぶりに頂きました。



私みたいなメタボには危険ですが、ここの名物です。
あと、驚くべきは、魚などの新鮮さです。
山間の食堂なのに刺身など新鮮で
おいしくてビックリです。

感謝。

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投稿者 : ケンさん
堀金「ウルトラマン」と「そば」
2008/11/09 14:32
[おいしい－そば] [イベント－安曇野] [おいしい－安曇野] [おいしい－お店]


ウルトラマンショー


ＪＡの生活祭でウルトラマンショーがあると
聞きつけて、行ってまいりました。
知り合いにも多数お会いしました。
思わず、お互いに苦笑い･･･

印象に残ったのは
悪役の方が、かなり頑張って
おられたのに感心た次第です。




その後、昼食を食べに
堀金道の駅（物産センター）へ






そばは、十割でかなりいけます！！
この日は大盛りで頂きました。
リーズナブルでお勧めです。




地元野菜たっぷりの
かあちゃんの田舎カレーです。
こちらも、なかなかです。


穴場を見つけちゃった感じで
田舎な雰囲気が気に入りました。



感謝

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投稿者 : ケンさん
そば処　穂高「栄作」　　
2008/10/23 1:01
[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]

栄作

四季の椀そば（５段重ね）
を頂きました。





ぶっかけのような
いろいろな味を楽しめる
信州の季節を感じられるそば

このメニューは今回が２回目、
前回は、もみじおろしなども
あったと思いました



感謝



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投稿者 : ケンさん
そば処　穂高「富士尾山荘」　　
2008/10/13 17:48
[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]


2008富士尾山荘



ここのそばも、
また会いたくなったので
行ってきました。

新そばでしたので、
風味が良くて満足です。


感謝。。

2006富士尾山荘
2007富士尾山荘


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投稿者 : ケンさん
再び！池田「あ・うん」　
2008/10/01 17:07
[家族の話] [おいしい－安曇野] [おいしい－お店]


「あ・うん」

久しぶりに行ってきました。




ステーキや刺身、パスタの
付け合せのワサビが
全体をつなぐ要素となり、
統一感を感じさせます。

不思議なんだけど違和感の無い
安曇野と世界をつなぐ
このグローバルな料理が
私は好きです。





末っ子も、このお子様ディッシュを
ほとんど食べきったほどです。

子供達が運動会で頑張ったので
ご褒美に行ってきました。

（大人の言い訳・・・
ただ行きたいだけなのに・・・）




合掌


「あ・うん」
以前、行った時のブログ→＠


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投稿者 : ケンさん
そば処　vol.14　穂高「そばサロン　いとう」　
2008/09/13 17:23
[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]


そばサロン　いとう


穂高の北の森の中、
一瞬・・・本当にこんな
森の中で･･･そば屋？？
化かされているかと
思うくらいの場所に
あります。






盛りそばの汁、はじめから、かなり少なめ
玄人さん歓迎の店って感じです。
はじめは、塩で食べることを勧められ
食べてみましたが、そばの風味が強まり
おいしくいただけました。




久々にいきましたが
なかなかの味でした。

そば
鬼無里のもの

塩
伯方の塩天然もの

汁
昆布4種のブレンド
醤油3種類ブレンド

など、こだわりが凄すぎで
仕込みに相当、努力されています。


感謝。。

以前いった時のブログ




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投稿者 : ケンさん
すし処「泰」！
2008/09/08 7:35
[おいしい－安曇野] [おいしい－お店]

すし泰



言わずと知れた
穂高のすし処！！

久しぶりのすしに～
笑みがこぼれずには
いられませんでした。


感謝！

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投稿者 : ケンさん
ハローズバーでラーメン？！
2008/09/02 1:22
[おいしい－ラーメン] [おいしい－安曇野] [おいしい－お店]


ハローズバー

豊科、Ｒ１４７沿いに移転した
ハローズバーに行ってきました。



懐かしい看板に思わず
入りたくなっちゃうんです。



昼間は「麺元やまざき」に変身しています。
ラーメンやうどんを食する事が出来るそうです･･･

無理を言って、夜に「あぶらラーメン」頂きました。

イタリアン風、新しいラーメン感覚
お洒落に食べれるラーメンです。
たっぷり載ったハーブ野菜も嬉しい限りでした！



合掌！


以前行った時のブログ→＠







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投稿者 : ケンさん
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