安曇野　ケンさん日記 - おいしい

2008/11/29 10:58

手打ち蕎麦　一葉

蕎麦の風味を味わいに行くにはいいと思います。
穂高の高山と同じで笹が敷いてあります。
蕎麦もコシの強い、臼で挽いた粉で作っていそうな
三郷の幡隆さんみたいで、かなりのこだわりを感じました。

粗挽きの蕎麦を頂戴しましたが、おいしかったです。

合掌

振り返ってみると･･･
１週間に１回は今シーズン蕎麦食べていたかも？！
でも、大好きでいるので、蕎麦は根っから好きなんだと
最近、自覚し始めましたＦ（＾＾）

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投稿者 : ケンさん

ちろりん村　清流庵！

2008/11/19 18:58

[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]

ちろりん村？？
ここは何だ！！！

先日、12時ちょうどに行ったのですが
「もっと早く来ないとダメ！」と店主

意地になって、11時15分に子供づれで
再度、行って来ました。

凛と冷えた麺
その麺には不思議と甘みがあり、

また、汁は切れがある･･･

水もおいしいが何だろうこの味！！

子供達も、汁につけなくても食べれるようで
お替わりをしたい様子・・

何だこのお店は･･･

仮設の単管パイプで作られたような建物･･･

またもや不意を突かれた感じです。

癖になりそうな予感

合掌！！

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投稿者 : ケンさん

堀金「ウルトラマン」と「そば」

2008/11/09 14:32

[おいしい－そば] [イベント－安曇野] [おいしい－安曇野] [おいしい－お店]

ウルトラマンショー

ＪＡの生活祭でウルトラマンショーがあると
聞きつけて、行ってまいりました。
知り合いにも多数お会いしました。
思わず、お互いに苦笑い･･･

印象に残ったのは
悪役の方が、かなり頑張って
おられたのに感心た次第です。

その後、昼食を食べに
堀金道の駅（物産センター）へ

そばは、十割でかなりいけます！！
この日は大盛りで頂きました。
リーズナブルでお勧めです。

地元野菜たっぷりの
かあちゃんの田舎カレーです。
こちらも、なかなかです。

穴場を見つけちゃった感じで
田舎な雰囲気が気に入りました。

感謝

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投稿者 : ケンさん

そば処　穂高「栄作」　　

2008/10/23 1:01

[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]

栄作

四季の椀そば（５段重ね）
を頂きました。

ぶっかけのような
いろいろな味を楽しめる
信州の季節を感じられるそば

このメニューは今回が２回目、
前回は、もみじおろしなども
あったと思いました

感謝

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投稿者 : ケンさん

そば処　穂高「富士尾山荘」　　

2008/10/13 17:48

[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]

2008富士尾山荘

ここのそばも、
また会いたくなったので
行ってきました。

新そばでしたので、
風味が良くて満足です。

感謝。。

2006富士尾山荘
2007富士尾山荘

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投稿者 : ケンさん

そば処　穂高「常念」　　

2008/10/11 6:14

[おいしい－そば]

そば処　常念

のど越しはいいです。

・・・

そば処　常念

以前行った時のブログ→＠

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投稿者 : ケンさん

そば処　松本「白山」

2008/09/25 17:56

[おいしい－そば] [おいしい－松本]

白山

新そばの旗に思わず導かれて・・・

奈川村のそば（十割）を頂きましたが
石臼でそば殻まで挽いたような感じの麺でした。
不器用なんだけど、田舎らしさが気に入りました。

新そばのうで汁は緑で、少し嬉しかったです。

さあ、そばのおいしいシーズン到来です！！

ちなみにこのお店、夜は、七輪で焼肉を食べさせてくれるそうです・・
そちらも、かなり興味深いです・・

感謝。。

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投稿者 : ケンさん

そば処　vol.14　穂高「そばサロン　いとう」　

2008/09/13 17:23

[おいしい－そば] [おいしい－安曇野]

そばサロン　いとう

穂高の北の森の中、
一瞬・・・本当にこんな
森の中で･･･そば屋？？
化かされているかと
思うくらいの場所に
あります。

盛りそばの汁、はじめから、かなり少なめ
玄人さん歓迎の店って感じです。
はじめは、塩で食べることを勧められ
食べてみましたが、そばの風味が強まり
おいしくいただけました。

久々にいきましたが
なかなかの味でした。

そば
鬼無里のもの

塩
伯方の塩天然もの

汁
昆布4種のブレンド
醤油3種類ブレンド

など、こだわりが凄すぎで
仕込みに相当、努力されています。

感謝。。

以前いった時のブログ

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投稿者 : ケンさん

そば処　vol.12　穂高「双葉」　

2008/08/27 18:42

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双葉

双葉セット

地元で噂になっていたので
食べに行ってきました。

まず、刺身こんにゃくをわさび醤油で頂きました。

こんにゃくって、体が喜ぶようで
もっと食べたいと思うほど
おいしかったです。

そして、メインのソースカツ丼とそばの登場！！

ソースカツ丼
カツが旨い！この脂身と肉のバランス、揚げ方、
今度は、単品で大盛り頼みたくなりました。

そば
皿そばで、私の好きな固めの麺でした。
以前来た時とそばの感じが幾分
進化して印象が変わりました。

双葉セット恐るべし！！

食べてみて、このお店の特徴を一番表現している
セットだと思います。

もし、この夏バテ気味で、パワーが欲しい方
試してみてください。

合掌

以前行った時のブログ

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投稿者 : ケンさん

そば処　vol.11　穂高「山の花」　

2008/08/07 18:00

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そば・甘味「山の花」