田舎家

穂高駅前にあります。



先日の一休庵に続き穂高駅前の
そばの人気店です。

建物も民家風で、安曇野らしさを感じる
年配の方にはたまらない店構えのお店です。




大皿もりそば
いただきました。

そば自体から甘みが感じられ
麺がおいしい！！そばです。

この日は、
食通の友人といったのですが
塩が麺に入っている事を
教えていただきました。

松本そば博で出会った
会津の
会津山都そば蕎邑（福島県）

を思い出しました。


感謝！