民芸旅館「深志荘」


甥っ子、姪っ子の七五三のお祝い会に行ってきました。





わが息子Hiro殿も男前な感じにキメさせて・・・
いとこ同士で夢中で遊んでおりました。


料理は和風なんですが、見た目にフレンチのような
盛り付けがあったり、目でも楽しませていただきました。

お刺身のサケをあぶったのも印象深かったです。

〆の蕎麦は、玄人好みで、かつお系の少し甘い汁に
蕎麦の風味と舌触りが絶妙でした。
蕎麦屋でもいけそうなくらいです。



感謝





民芸旅館「深志荘」

献立

前菜
無花果のワイン煮

お造り
かじき　サーモン　帆立

蓋物
とろろ汁

旬の味
百合根と帆立　梅肉かけ

温物
白菜の挟み蒸し

焼物
糸縒（いとさより）と野菜

食事
手打ちそば（山辺の新そば）
香の物

デザート
わらび餅