ボン ビヴァン
Restaurant　BON　VIBANT







山麓線の森の中にあるフランス料理店、
身も心も満たされにディナーに行って
参りました。







～ディナーＢコース～





アミューズ
Amuse-bouche
クスクスの上にマリネ





前菜
Entree de jour
左：イカの入った前菜
右：フォアグラの入った前菜





本日のスープ
potage de jour
きのこ：じこぼうのスープ





本日の魚料理
Marche de poisson d'arrivage
3種類の魚の中より選ぶスタイルで
イサキを選びました。





本日の肉料理
Viande de jour
左：羊肉の・・
右：鴨肉の・・





本日のデザート盛り合わせ
Grand dessert de jour
地元食材で季節感のあるデザート

コーヒー又は紅茶
Cafe ou the
コーヒーを選択しました







記念日でしたので
奮発して行って来ましたが
お花まで頂いて
思い出に残ることでしょう。



C'était délicieux！



シェフの料理に対する姿勢にプロを
感じました。
勉強させていただきました。


合掌！





ボン ビヴァン
Restaurant　BON　VIBANT


※注意）ディナーは要予約です。

生蕎麦　「あるぷす」

創業明治27年だそうです。



浅間温泉のまちの中・・
蕎麦屋が多いことは知っていたので
あえて、プラプラして、見つけたお店に
入ってみました。




先日、そば祭りで食べた
伊那のそばを洗練させた
感じでありながら・・

飾らない
無骨な田舎そばが
そこにはありました。

かなり、気に入りました。


合掌



生蕎麦　「あるぷす」

定休日
水曜日

営業
11：30~3：00
17：30~21：30

電話
46-1471

酒楽亭「たきょう」




レトロな赤提灯に誘われて
大町の「たきょう」という
お店に行ってきました。




魚料理が充実していました。
秋刀魚、太刀魚、マグロ、鯛・・・
たくさんの魚の数々にマスターのこだわりが
感じられる料理の数々でした。

最後のアナゴの茶づけには、
やられました！


感謝！

建築士の集まりがありまして、
車で1時間半かけて飯山へ
行ってまいりました。



この日は、花フェスタを行っていまして
雁木のあるきれいな町並みの中、イベントが
行われておりました。
市民の手づくりされたお祭りであることに
とてもアットホームで飯山のあったかさを
実感させていただきました。

また、寺の町らしくお寺さんが散在し、町がお寺めぐりできる
ためにあるんではないかとさえ思えるほどでした。

まさに「寺の町」「花の町」ということを体感させていただきました。


県内の建築士の方々の懇親の場で、各支部の地酒を
賞味させていただき、いくつかお気に入りのお酒が
できました。

ちなみに、七笑（木曽）、福無量（上田）、水尾（飯山）
あと更級のお酒（名前忘れました・・）
そして、やっぱり大雪渓でした！


活躍されている方々からヒントや刺激を頂き、
明日へのモチベーション高めて帰ってまいりました。

県内の建築士の皆さんと交流させていただきました。


感謝です！

国際交流フェス2007

安曇野市にお住まいの外国の方々との
交流フェスティバルが開かれました



夏のYOSAKOI安曇野にも参加いただいている
方々も多く、交流も兼ねて色々な文化を知る
良い機会と思い、見学に行って参りました。

陽気な方々も多く、とても楽しいイベントでした。
もっと、大きな交流イベントに成ると安曇野市も
奇麗事でなく、本当の意味で国際交流都市となるかな？！

外国から来られて、苦労も多いと思いますが
参加者の笑顔に一安心して帰ってきました。

しかし、支えるボランティアの方々に敬服いたします。
すばらしい、イベントを見させて頂きました。

感謝です。

女鳥羽ﾀﾞｲﾆﾝﾝｸﾞ-SUJAKU-





友人の結婚式の2次会に参加して来ました。
高校時代の思い出話に夢中になりすぎてしまい・・・
ほとんど画像がありませんでした（反省）


Ｏ君！結婚おめでとう。お幸せに！


デート向きな落ち着いた
感じの店内でした。


女鳥羽ﾀﾞｲﾆﾝﾝｸﾞ-SUJAKU-

人からのじりベーカリーの
アップルパイを頂きました。



ここは、ケーキとパンがメインなのですが、
季節もあるのか、アップルパイ、
重くすぎず、甘すぎず、うまいです。

お試しあれ！



場所・・・
地図参考に！地元の人しか、わからないかも・・・

第4回　信州　松本　そば祭り





全国各地からのそばが一同に会している機会を
マニアとしては逃すわけにいきません。

そば祭りは、2度目になりますが、
今回は、本腰を入れて、勉強の意味で
行ってきました。



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1件目
信州野麦峠の里　ながわ（長野県）

信州のそばの王道がそこにはありました。
3年ぶりぐらいに口にしましたが、相変わらずの
切れのあるそばでした。
奈川に行きたくなりました！

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2件目
そば処「こやぶ」（長野県）

生一本（きいっぽん）を頂きました。
殻まで、入った十割そば、木曽の車屋そばに
似た、南信州系のおいしいそばの味でした。
私は、この黒さに信州らしさを感じております。

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3件目
札幌ダッタンそば長命庵（北海道）

よくわかりませんが、黄色いそばでした。

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4件目
会津山都そば蕎邑（福島県）

そばの麺自体が、絶品でした。不思議な甘みが麺から
感じられました。初めての感覚でした。
そばがすばらしいことは、間違いないでしょう。
麺にわずかに赤みがあったのは、なぜなんでしょう・・・

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5件目
北海道そばの会（北海道）

てんぷらをおいしく頂きました。

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6件目
出雲　献上そば　羽根屋（島根県）

献上されるだけのことはあります。
それぞれの椀で、まったく違う世界が
広がります。献上そばだけのことはありました。
安曇野では、栄作さんが似たようなことを
なさっていたように記憶しています。

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7件目
出石皿そば（兵庫県）

5つのお皿があり、1枚目はねぎとわさびで・・
2枚目は、おろしをいれ、3枚目はとろろ、
4、5枚目は卵を入れて食べました。
卵を入れる発想は信州の直球派が多い中では
反則ぎみかも知れませんが、冷えた御汁に、卵・・・
旨すぎでした。

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7軒回るあいだ、雨は止んでくれました。
ちょっと、晴れ男かと思い込んでいる
・・・私です。



大名町も歩行者天国になって、市民のための
お祭りとして、とてもいい雰囲気でした。

しかし、信州そばに喧嘩うるとは、いい根性と
思いましたが、地域毎の食文化を反映した
食べ方の違いを改めて、再認識しました。
そばは、奥が深いです。


・・・欲張って、食べ過ぎました・・・f(^o^)

青年ソフトのリーグ戦も終わり
トーナメント戦が行われました。

準備の段階でハプニングがあり、
事務局として、かなり慌ててしまいましたが・・
なんとか無事にすべての試合が行われました。





やはり、今シーズンの1位、2位チームの決勝と
なりましたが、2位チームのＨが優勝の栄位に
輝き、私たちは3位という結果でした。



秋空のもと、気持ちのいい汗をかきました。

ソフトシーズン終了！


感謝

割烹旅館「山のたこ平」

友人のたこ平さんのとこで
一杯やってきました。



サンマにマツタケ・・・etc

秋をいただきました！

ちなみに、お風呂も頂いてきましたが
でっかくて気持ちがいいですよ！
そちらも、試す価値はあると思いますよ。

感謝です。


合掌！



割烹旅館「山のたこ平」

信州家





薄川沿いのお店で、噂に聞きつけましたので
行って参りました。

大きな看板と暖簾（のれん）が出迎えてくれます。





この日は、
天ぷらそばを頂いてきました

玄人好みの至高のそばがそばがそこにはありました。

すごい・・としかいえません。
ぜひ、食べてみてください！


合掌




信州家