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こだわりの一品「上嶋醤油」
2007/09/23 15:06 | 印刷
[おいしい－松本] [家族の話] [おいしい－安曇野]


上嶋醤油

地元の小学校などで使われている醤油・・・
噂に聞きつけ、購入してまいりました。



上嶋醤油醸造場は（松本市梓川倭）広域農道近くに位置し
農道を少し入ると蔵が見えてきます。
気さくで優しいご主人が、迎え入れてくれます。

天然醸造で作られた、この無添加醤油は色は薄いのですが
うまみのあるしっかりとした味です。
刺身醤油に分類されるそうですが、普通の醤油のように
使われても全く問題ないです。

興味のある方、是非どうぞ！
感謝


上嶋醤油

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投稿者 : ケンさん
コメント
Re: こだわりの一品「上嶋醤油」
安曇野へ移住する前から、こちらのお醤油愛用しています。
料理全部にとは、コストの関係でいきませんが、お刺身など、テーブルでの醤油には、ここのお醤油使っています。
子供にも安心ですしね。
投稿者 安曇野便り : 2007/09/23 23:32:17 JST 返信
♪安曇野便りさん
移住する前からとはすごいですね。
「安曇野便り」に載せられていたような記憶も・・・。
違ったらすみません。

家のテーブル醤油は、牡蠣醤油を使っていましたが、
間違いなく今後はこちらになりそうです。

安曇野便りさんのこだわりを私も見習いたい。
もっと、安曇野を満喫したいと・・
モチベーションがアップしました。

感謝です。
投稿者 安曇野ケンさん : 2007/09/24 8:49:24 JST 返信

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Re: こだわりの一品「上嶋醤油」
投稿者 Anonymous : 2008/12/02 20:25:24 JST 返信

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