そば処　常念


思わず「もりそば」２人前（4枚）いただきました。
のど越し抜群で、汁は甘めでダシの効いた
不思議とあとを引く味。








水でしめた感じ最高！・・・としか言いようが無い。
そばは、たぶん二八。山芋使ってるかな？・・

こういう組み合わせで、そばを出すところ
少ない気がします。でもアリ。




なんか、落ち着く安心できる懐かしい味がそこにはありました。
安曇野のイメージに近いそばかもしれません。
やられた感じです。




あと、民家を改造して、営まれている様子で
建物、お庭とも、なかなかすばらしく、
興味深く拝見してしまいました。



癒されました。



感謝です。






そば処　常念