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家のお味噌は八百源です★
2006/06/10 22:46 | 印刷
[お店紹介]


我が家のお味噌は、

いつも、八百源です★













皆さんは、どちらのお味噌を使っていますか？







その昔、お姑さんと同居していた頃は…


出川の丸正の二年味噌を食べていました★




よく、出川まで二年味噌を買いに行ったものです…♪






でも、今は、裏町の近くに住んでいるので…出川はちょっと遠い…

実家は、東町の万年屋のお味噌ですけど…ちょっと、クセがある…





なので、我が家では、
ずっと、新町の八百源のお味噌を使っています♪

もともと、お漬物屋さんで、

わさび漬けが全国的に有名です★








歴史を感じさせる店内です♪














いつも、1000ｇずつ買います…８００円（税別）だったと思います★








お味噌汁にすると、二年味噌よりも塩分ひかえめな感じで…

でも、味がしっかりしていて…とても気に入っています★




スーパーで買うお味噌よりは、添加物も少なくって、安心かな…

と、自己満足で使っているPEKEちゃんでしたぁ～★


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投稿者 : PEKE
コメント
Re: 家のお味噌は八百源です★
このおみそ屋さんの前、よく通ります！
グラム売りしてくださるのですね。
お味噌はいつも生協で注文しちゃってますが＾＾；
こんなに身近にお味噌のお店があるとは・・松本はおくが深いですね＾＾
投稿者 お松 : 2006/06/11 14:36:25 JST 返信
Re: 家のお味噌は八百源です★
え゛～、お松さん、新町をよく通るんですか？
ってことは、我が家のすぐ近くによくいらっしゃるってことですね♪
意外だ～★今度、バッタリ会ったりして…ｏ（＾－＾）ｏワクワク♪
この八百源さんは、全国版の雑誌に紹介されたりして、有名らしいです★
投稿者 PEKE : 2006/06/12 9:21:07 JST 返信
Re: 家のお味噌は八百源です★
お味噌は実家の母手作りです。
今は加工所でみんなで作っているみたいですが、
何年か前までは自宅で作ってましたよ。
大豆煮て、つぶして、丸めて、軒先につって乾燥させてました。
そして、大きなたるに塩とこうじを入れて寝かせてました。
子供の頃から見ていたから、我ながら手順覚えてることに感心してます(^^;)
投稿者 coca : 2006/06/11 16:02:56 JST 返信
Re: 家のお味噌は八百源です★
わたしも、子どもの頃、近所で味噌玉を見た記憶があります…
ほんとは、手作りが１番安全ですよね～♪
いいなぁ～、ご実家のお味噌、売ってくんないかしら…(。_・☆＼ バキ（＾＾；）
投稿者 PEKE : 2006/06/12 9:22:57 JST 返信

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Re: 家のお味噌は八百源です★
投稿者 Anonymous : 2009/01/08 2:16:34 JST 返信

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