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餃子八番 （松本城西）
2008/03/25 12:40 | 印刷
[０３-中]

餃子八番に課題だったチャーハンを食べにきました。

チャーハンと餃子を注文。



チャーハン：５５０円

噂に違わず盛りが良いですね。
チャーハンの量はもちろんなんですが、添付の卵スープの量に圧倒されます。
スープの椀がわりと底が深いんですよ。

チャーハンは、油分は少なくパラパラで味付けはやや薄めで上品な感じ。
もう少し、濃い目でオイリーな方が好みです。

ここにマーボー豆腐なんかをかけたい衝動にかられますが二品も同時に食べる自信はなし。



餃子：２８０円

前回に比べてハネがきれいに残っていてカリカリでうまいです。
おじさんの手作りなんで日によってブレがあるのはしょうがないですね。

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投稿者 : 919
コメント
Re: 餃子八番 （松本城西）
>スープの椀がわりと底が深いんですよ
いわゆる味噌汁の椀になみなみ入ってますもんね

そういえば、餃八で餃子を食べたこと無いのに今気づきました(^-^;;
投稿者 tezu : 2008/03/25 14:01:16 JST 返信
Re: 餃子八番 （松本城西）
今日、やり残した仕事を片付けるべく、会社に行く途中、ブランチに「チャーハン」を戴きに行ったのですが、異様に混んでいました。
食べ終わって店を出たら１０人程、外で待っていました！
このブログの影響でしょうか？
果敢に「チャーハン大盛」に挑んでいた方が多かったのは気のせい？
投稿者 豆太郎 : 2008/03/29 20:42:45 JST 返信
Re: 餃子八番 （松本城西）
＞tezu さん
そう。しかもアンっぽくトロミがあるのでお腹にたまります。

＞豆太郎 さん
いえいえこのサイトにそんな影響力はないと思います。
お昼時の混み具合をしらないのでなんともなんですが、日常なんじゃないでしょうかね。
投稿者 919 : 2008/04/03 12:45:30 JST 返信
Re: 餃子八番 （松本城西）
ギョーハチの餃子はおやつみたいなもんと思います。
30年前から行ってるけど、ギョーレツは見たことないなあ。
ここに来る人は、ギョーレツ禁止で入れなければ諦めてあとでまた来るってのが基本ルールのような気がする。
チャーハンはオイリーでない薄味が完食の必須条件、外食は濃い目の味が多いがリピーターを期待するなら薄めのほうがあとひきになりそう。
ラーメンも、松本では最うまクラス。
投稿者 のび太のパパ : 2008/05/17 15:20:30 JST 返信
Re: 餃子八番 （松本城西）
>のび太のパパ さん
おやつですか。
通っぽい発言ですね。
確かに持ち帰ってビールのつまみに最適っぽいです。
投稿者 919 : 2008/05/28 12:44:21 JST 返信
Re: 餃子八番 （松本城西）
ギョーハチさんとは懇意にさせていただいてマス。
ご主人も奥様も気さくな方で、ご主人とは休日にも某所で行き会う仲でしたが・・・
ここ4～5年は行ってないなあ。
野菜どっさりのタンメンが私のオキニです。
餃子は八番というだけあって・・・
そーいえば、チャーハンは食べてないなあ。
投稿者 信州のコアラ : 2008/06/14 22:16:24 JST 返信
Re: 餃子八番 （松本城西）
>信州のコアラ
長年続いてることが名店の証ですね。
僕は逆に麺類は食べたことがないですね。
投稿者 919 : 2008/06/19 23:55:34 JST 返信

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Re: 餃子八番 （松本城西）
投稿者 Anonymous : 2008/10/11 10:15:48 JST 返信

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