2006/07/06 12:50
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[０６-居酒屋]
最近ホルモンづいてきてます。
少し前にできたと思われる豚ホルモンを出すお店、ホルモン酒場焼酎家わ へ。
リンクのお店は石芝店。同系列かどうかは未確認ですが店名が同じなのでたぶん同じだと思います。
フード系は片面のみとシンプルなメニュー構成。ネット情報ですが石芝店とはメニューが違うみたい。
ゆでたん：５００円
箸でスーッと切れることからかなり煮込まれてることがわかります。そのままでも臭みは全くなし。生わさびをつけてたべるとサッパリいただけます。ダシと一緒にたべると旨味を堪能できます。
左から：たん、？、はつ
左から：はらみ、しろ、がつ
左から：あみれば、？、のどぶえ
この日は一番期待していたおっぱいがなかったです。それ以外は全部注文。
どれもこれも下処理が良いのか、臭みもなくおいしくいただけました。
基本的にはらみは肉っぽくて普通にうまいんですが、あみればに一番驚きました。
他にお客さんがいなかったので、イケメン店長と少しお話してきいたのですが、レバーは極力焼かない方が臭みを抑えることができ、このあみればはミディアムっぽく仕上げてあります。まわりにはパサつきを抑えるために脂をまいたりと工夫された一品。
あみればはオススメです。
まかない丼：５００円
ご飯の上にはらみとキムチがのってそこにタレがかかったもの。はらみは串で使ってるのとは違う部位を使ってるといってました。
話をしながらイケメン店長から下処理前の胃袋や腸を見せて色々と解説していただきました。
ひととおり色々食べて二人で２７００円くらいでした。
ホルモンって良く噛むので満腹感を得るのが早くてお得です。
石芝店もそのうち行ってみたいです。
投稿者 : 919
＞PEKE さん
２００円情報は僕もみました。お得ですよね。
同じ系列かどうかは不確定なのでまちがっていたらすみません。
２００円情報は僕もみました。お得ですよね。
同じ系列かどうかは不確定なのでまちがっていたらすみません。
岡田店は石芝店の２号店ですよ。
若きオーナーの強い意思のもとに３月に岡田店が
オープンしました。
両店ともいい味を出していますよ。
若きオーナーの強い意思のもとに３月に岡田店が
オープンしました。
両店ともいい味を出していますよ。
投稿者
keisyou
: 2006/07/07 21:57:47 JST
返信
＞keisyou さん
おお！やはりそうですか。
情報参考になりました。
石芝店もいってみたいと思います。
おお！やはりそうですか。
情報参考になりました。
石芝店もいってみたいと思います。
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週に一度は外食に行くため、松本周辺のお店を書き溜めようと思う。
おもに松本周辺、たまに長野（嫁の実家）のこともあり。
*週一なので毎日更新できません。あしからず。
前提条件：
１食１０００円前後、たまに豪華に２０００円以内。
安い、うまい、多い（←最近年齢的に厳しいですが。）
コストパフォーマンスに優れている。
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足跡帳を作りました。是非こちらから足跡残してって下さい。
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石芝のお店と同じお店なんでしょうか！！
だったら、うれしい！！岡田の方が、圧倒的に近い！！
でも、keisyouさん情報によると、石芝のお店は開店一周年記念で、
生ビールが２００円とのこと！う～ん、どっちに行こう…
悩むなぁ～☆彡（￣～￣;）ウーン・・・☆