春分の日のこと。
和食な定食ランチを食べようと未訪の吟じゃるへ行きましたが、休日なのにやってませんでした。しょうがないので隣のこれまた未訪の笑蔵へ。

ここは南松本のホリデーにある蔵っとの系列店。料理もパスタを中心とした創作洋食店。系列店なのでランチのサラダバイキングも健在です。

メニューを見ると系列店なのに蔵っとよりランチ価格が２００円くらい安い。パスタメニューもおいしそうなものが多々あり悩みましたが次の機会にしてこの日は肉と魚の日替わりをそれぞれ注文。

日替わりにはメイン、ライスorパン、スープ、サラダバーがついてます。



サラダバー

この日一番ノリだったのでキレイに陳列され豪華。だれもくづしていない山を切りくづし自分の皿へ。内容は野菜中心で味付けは薄め。野菜好きなうちらにはありがたいです。



味を見るため一口づつ全種類コンプリート

バイキングにいったら必ず全部の味を見たいためまずは一口づつ盛るのが鉄則。どれもこれも野菜満載で満足しました。
特に目をひいたのが細いもやしみたいな野菜です。店員さんに聞いたところアルファルファという野菜。もやしほど繊維質が感じられないのでワタアメみたいでもしゃもしゃ食えます。
ちょっとハマりました。栽培しようかな・・・



日替わり（肉）煮込みハンバーグ：１２００円

メインくるのが２０分くらいかかり、その間サラダをもしゃもしゃくってたので満腹気味で食べました。

デミグラスはコクと甘みがあり何にでも合う味。おいしかったのですがハンバーグはハンバーグっぽくなくどちらかというと肉団子って感じ。たぶん豚肉の割合が多いんだと思います。もう少し牛を増やしていただくとガツッとハンバーグなんですが。



日替わり（魚）甘鯛の香草焼き：１０００円

ハンバーグよりさらに遅くでてきました。この時点でお腹いっぱい。
魚なのでなんとか食べてみましたが、可もなく不可もなくといった感じ。ご飯と一緒に食べるもんじゃないです。これは白ワインのつまみですな。



肉、ご飯・・・
あとそれとサラダバーにはスクランブルエッグがある・・・

ということでオムライスデミグラスソースがけを自作。
これでたべるとタマゴのこってり感が肉の味を補ってちょうどいい感じになりました。これで食うのが正解ですな。

帰る頃には満腹満腹で沈没気味で帰宅しました。（笑）
ランチ時に注文が重なったのでメインが遅かったですが、パスタ食ってみたいのでまた来たいと思います。